Kryo Lipolyza

blognya kryo

×

Category: Kitchen

Cara Menentukan Peralatan dari Supplier Horeca Yang Tepat

Untuk memulai sebuah bisnis kuliner, biasanya para pelaku usaha akan meminta jasa dari supplier horeca untuk mendapat peralatan horeca terbaik. Persaingan dalam bidang ini melahirkan banyak ide dengan konsep yang semakin bervariasi. Untuk dapat berhasil dalam menjalankan bisnis ini, tentunya diperlukan persiapan yang matang serta eksekusi yang tepat. 

Pemilihan Horeca  Yang Tepat 

Salah satu kunci keberhasilan dalam menjalankan bisnis kuliner adalah pemilihan peralatan masak horeca yang tepat. Tanpa peralatan masak yang mumpuni, tentu akan sulit untuk meningkatkan omset penjualan. Pemilihan peralatan masak yang digunakan dapat dimulai dari beberapa hal yaitu menu apa yang akan disajikan, besarnya ruangan memasak ataupun ruangan display yang akan digunakan, besarnya target pangsa pasar, serta konsep bisnis apa yang akan dijalankan. 

Mencari supplier horeca yang tepat dapat menjadi alternatif untuk mendapat konsep yang tepat untuk bisnis kuliner kamu nantinya. Misalnya saja bila kamu ingin memulai membuka gerai outlet fried chicken, maka dapat ditentukan terlebih dahulu konsep ruangan seperti apa yang sesuai.  

Persiapkanlah juga konsep yang akan ditawarkan, serta hal-hal apa saja yang akan membuat bisnis ini berbeda daripada yang lain. Menu favorit yang ditawarkan haruslah berbeda dari menu yang sudah sering dijumpai dipasaran, ataupun menu apa yang akan menjadi andalan dari bisnis kuliner kamu nantinya. 

Kamu juga bisa meminta saran dari supplier penyedia horeca untuk mendesain interior dapur dan tempat makan serta menyediakan peralatan masak horeca yang akan kamu gunakan untuk memulai bisnis kuliner ini. Setelah konsep gerai dan menu sudah diputuskan, maka selanjutnya adalah pemilihan jenis-jenis peralatan horeca yang tepat. 

Dapat dilihat dari kapasitas ruangan, serta seberapa besar target pasar yang ingin dituju dalam sehari,  lalu jenis-jenis menu apa saja yang ingin disajikan. Untuk mendapatkan cita rasa yang tepat dan disukai oleh poasar maka diperlukan pemilihan peralatan masak yang benar, sehingga menu yang disajikan sesuai dengan permintaan pasar, baik itu dari segi harga maupun serela.

Itulah penjelasan dari cara memilih peralatan horeca yang tepat untuk memulai bisnis kuliner. Kamu bisa berkonsultasi ke supplier horeca terpercaya, untuk mendapat info peralatan horeca yang tepat untuk bisnis kuliner kamu nantinya. Semoga bermanfaat.

Peralatan Dapur Stainless Steel Penunjang Bisnis Restoran dan Katering

Bisnis kuliner menjadi bisnis yang tak pernah ada matinya. Namun dalam berbisnis kuliner tidak hanya memperhatikan kualitas bahan makanan dan minuman saja, tetapi juga mempersiapkan peralatan memasak. Bahkan dengan berkembangnya bisnis kuliner ini, kebanyakan peralatan dapur saat ini memiliki bentuk portable agar tidak terlalu makan banyak tempat. Nah, berikut ini ada beberapa peralatan dapur restoran stainless steel yang bisa menjadi pertimbangkan untuk bisnis kuliner Anda. 

Water boiler

Untuk memasak air, tentunya dibutuhkan peralatan yang otomatis dan praktis digunakan untuk menyajikan minuman panas atau hangat. Nah, water boiler menjadi peralatan dapur restoran stainless steel untuk penunjangnya. Bentuknya sama seperti dispenser portable. Dengan begitu, menyajikan minuman panas, seperti kopi seduh, teh hingga coklat panas akan lebih praktis dan cepat.

Waffle maker

Waffle menjadi salah satu menu breakfast dan dessert paling banyak diminati. Pasalnya, proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Lagipula sekarang sudah ada waffle maker yang membuat waffle semakin gurih dan memiliki rasa yang khas. Namun lebih baik pilih waffle maker dengan kualitas terbaik. Untuk waffle maker lebih baik menggunakan yang electric. Pasalnya, lebih mudah dalam penggunaannya dan energy yang dibutuhkan tidak terlalu besar. 

Grinder

Grinder menjadi peralatan dapur restoran stainless steel wajib yang digunakan untuk mengolah bahan makanan. Pasalnya, alat yang satu ini berguna untuk mengaduk dan mengolah makanan. Bagi Anda yang memang ingin menyajikan menu dessert, maka alat ini wajib ada di dapur restoran Anda. 

Pastinya, grinder yang baik adalah grinder dengan sertifikat dan memiliki kualitas. Tidak hanya itu saja, grinder yang digunakan seharusnya tidak menimbulkan bau atau rasa tambahan. Paling baik, harus menghasilkan hasil yang rapi dan konsisten. 

Vacuum packager

Untuk beberapa restoran menjaga kualitas bahan pokok makanan menjadi hal wajib dilakukan. Untuk hal yang satu ini, Anda bisa menggunakan vacuum packager. Vacuum packager adalah alat sealing yang membuat bahan makanan terjaga keawetannya. Dengan begitu, makanan tidak akan mudah basi. Alhasil, Anda tidak terlalu merugi karena stok bahan makanan yang sudah basi. 

Kompor atau stove

Kompor menjadi peralatan paling utama untuk mengolah bahan makanan. Pastinya, diperlukan kompor yang awet, berkualitas dan mudah dibersihkan. Selain itu, dalam penggunaan gas juga menjadi bahan pertimbangan untuk memilih kompor yang tepat. Hal ini dilakukan agar pengeluaran tidak membengkak. 

Untuk usaha kuliner, lebih baik memilih kompor yang memang tahan lama dan terbuat dari material yang lebih kuat dibandingkan dengan kompor yang biasanya digunakan untuk dapur rumah. Maka dari itu, kompor dari bahan stainless steel sangat direkomendasikan. Peralatan dapur restoran stainless steel ini tentunya sangat awet dan mudah dibersihkan. 

Keunggulan Mesin Vegetable Slicer

Vegetable Slicer atau mesin pemotong yang bukan hanya sekedar bisa digunakan untuk memotong sayuran namun juga bisa digunakan untuk memotong buah, cokelat batang hingga keju. Sehingga tidak diperlukan lagi melakukan cara yang manual dalam melakukan pemotongan, pengirisan atau pemarutan bahan sebelum melakukan pemasakan.

Sekilas Mengenai Mesin Vegetable Slicer

Mendambakan sebuah alat yang bisa menggantikan pekerjaan seorang ibu dalam mengiris bawang putih atau bawang merah tentu akan sangat menyenangkan. Pasalnya dalam mengiris kedua bahan tersebut membutuhkan kesabaran ekstra. Untuk mereka yang melakukannya biasanya mata menjadi perih dan menangis karena bau tajam atau pedas dari bawang merah dan bawang putih ini. nah, anda tidak usah mengeluarkan air mata lagi saat akan melakukan pengirisan bawang merah dan putih ini.

Dengan mesin yang satu ini bukan hanya soal iris mengiris bahkan untuk memotong bahan makanan ke dalam bentuk dadu atau korek api pun bisa dengan mudah dilakukannya hanya dengan mengganti pisau mesin menggunakan bentuk yang sesuai. Mesin ini pun bisa digunakan untuk memarut. Memarut keju dan cokelat batangan adalah hal yang tidak susah namun membutuhkan kesabaran karena keju terkadang menjadi lembek dan susah untuk diparut sedangkan cokelat batang sangatlah keras sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk memarutnya. Kini dengan mesin pemotong atau perajang sayuran bisa mengcover semua kesulitan Anda tadi sekaligus menjadi jalan keluar terpraktis.

Keunggulan Mesin Vegetable Slicer

Mesin yang satu ini tentu mempunyai keunggulan sehingga tidak salah jika selain ibu rumah tangga, industri rumahan pun juga menginginkannya. Keunggulan dari mesin vegetable slicer yang satu ini antara lain:

  • Mesin dengan banyak kegunaan ini bisa digunakan untuk memarut, mengiris, memotong berbagai sayuran dan buah ke dalam berbagai bentuk yang diinginkan menjadi dengan lebih mudah.
  • Merupakan mesin dengan heavy duty.
  • Tidak akan terdengar suara yang bising saat mengoperasikan mesin yang satu ini.
  • Bahan yang digunakan untuk bagian base dan juga hoopernya menggunakan stainless steel sehingga hasilnya tetap higienis.
  • Cakram pisau yang digunakan bisa diganti dengan sangat mudah dan praktis sehingga tidak merepotkan.
  • Setiap bagiannya diproduksi agar aman untuk digunakan.

Mesin yang digunakan untuk memotong berbagai sayuran dan buah ini menjadi berbagai bentuk yang diinginkan akan menjadi lebih praktis dan lebih mudah dalam pengoperasiannya. Hasil irisan yang dihasilkannya nanti pun bisa dibilang sempurna karena antara potongan yang satu dan yang lainnya bisa sama. Maka akan sangat menguntungkan untuk penggunanya, ini menjadi solusi untuk mereka yang akan membuat industri rumahan yang menghasilkan produk olahan seperti keripik buah misalnya. Solusinya adalah vegetable slicer.