Kryo Lipolyza

blognya kryo

×

Tag: Oven

Cara Menggunakan Gas Oven

Bagi pemula yang belum pernah memegang oven, pasti merasa pusing jika disuruh untuk mengoperasikan oven. Sebenarnya penggunaan oven itu sangat simpel dan mudah. Terlebih jika kamu sudah mengetahui kiat dan trik dalam penggunaan oven.

Dalam pengoperasiannya oven memiliki tata cara penggunaan yang berbeda-beda. Dalam kesempatan kali ini akan dibahas tata cara penggunaan oven gas. Jika kamu penasaran dengan cara dan trik penggunaan gas oven untuk memperoleh hasil panggangan yang enak, perhatikan saja penjelasan berikut ini.

Pahami Hal-hal  Mendasar yang Berkaitan dengan Gas Oven

Setiap oven pasti dilengkapi dengan panduan penggunaan. Sebelum menggunakan oven jenis apapun, perhatikan dan baca secara seksama panduan penggunaan yang ada. Panduan ini akan mempermudah kita untuk mengetahui hal-hal dasar, seperti cara menyalakan dan mematikan kompor.

Gas oven biasanya memiliki beberapa rak. Sebelum mencoba menyalakan oven, alangkah baiknya coba lepaskan dan masukkan rak ke dalam oven. Ini untuk menghindari jika ketika menggunakan oven, ternyata raknya susah dilepas. Selain itu juga untuk mempermudah kita ketika ingin menyesuaikan posisi panggangan.

Pergunakan Thermokontrol yang ada pada Gas Oven

Suhu pada oven gas cenderung naik turun ketika dalam proses pemanggangan. Oleh sebab itu jangan lupa untuk mengatur thermocontrol ketika akan menyalakan oven. Thermocontrol akan membuat kamu mudah mengatur suhu dalam oven.

Selain itu gunakan pula lampu oven untuk mengawasi suhu oven dan jangan terlalu sering membuka oven. Di oven jenis apapun terlalu sering membuka oven saat dalam proses memasak, akan membuat oven mengalami penurunan suhu yang sangat cepat.

Putar Loyang

Walaupun memiliki api atas dan api bawah untuk hasil panggangan yang matang merata secara maksimal, putaran loyang sekali atau dua kali saat memasak. Ini dilakukan karena ada beberapa oven yang penyebaran panasnya tidak merata. Selain itu ini dilakukan supaya lebih yakin jika pemanggangan akan merata di setiap sisi.

Memindahkan Makanan ke Rak Atas

Biasanya sangat sulit untuk membuat bagian atas masakan terlihat coklat keemasan saat menggunakan oven gas. Padahal ada beberapa makanan yang terlihat lebih cantik jika memiliki atasan yang berwarna coklat keemasan, seperti pai. Untuk menyiasatinya kamu perlu memindahkan masakan ke rak paling atas, ketika makanan setengah matang atau hampir matang. Ini akan membuat bagian atas makanan berubah menjadi coklat dengan lebih cepat.

Jangan Menggunakan Logam Gelap

Jangan menggunakan alat masak logam yang berwarna gelap untuk dimasukkan ke dalam gas oven. Penggunaan alat masak logam berwarna gelap akan membuat dasar alat masak gosong. Ini dikarenakan panas terbesar oven gas berasal dari bagian bawah. Sedangkan warna gelap sangat cepat menyerap panas.

Untuk itu lebih baik menggunakan alat masak yang terbuat dari bahan kaca. Kalau pun ingin menggunakan alat masak dari logam, gunakanlah alat masak dari logam yang berwarna terang. Sehingga terhindar dari warna coklat atau gosong pada dasar alat masak.